На завалинке​

Думаете, я только для «ленивого» утреннего кофе доставала с дальней верхней полки пачку фильтров для кофе??? Раз уж достала…

Вы наблюдали, как ведут себя самодостаточные мужчины? Они просыпаются утром, с ленивой грацией, расслаблено, приводят в нужный тонус мышцы на тренажере, так же, по кошачьи, не торопясь, с обходом всей территории, принимают душ и завтракают…Но реакция на раздражители – мгновенная…Если раздражитель значимый – леность довольного собой кота улетучивается и превращается в тигриную хватку…И в течении дня – та же картина…Но ближе к вечеру…Тигр начинает просыпаться и чувствовать «голод»…Станьте раздражителем для тигра…Приготовьте ему, да и себе кофе, который выпустит наружу инстинкты…Уже можно…Уже вечер…

Итак…завариваем кофе по утренней методике.

 

 

В воронке, с использованием фильтра. На чашку кофе – 25 граммов зерен (всегда забываю написать, что это около 2,5 столовых ложек). Вечерний помол – более крупный, чуть более манки. Кофе не должен быть крепкий. Крепким его сделают эмоции, разбуженные контрастом горячее-холодное…Предзавариваем, а потом завариваем по методике «ленивого» кофе, тоненькой струйкой горячей воды – по спирали.
Готовим основной ингредиент – виски. У меня сегодня канадский Black Velvet. У каждого из вас – свои предпочтения.

«Нет людей, которые не любят виски, есть люди, которые пока не нашли свой сорт.» (с). 

40 мл виски на каждую чашку кофе согреваем на водяной бане. Да – трудоемко, но конечный результат – стоит усилий…Без труда не вытащишь и рыбку из пруда, а уж мужчину из состояния ленивого кота…Можно добавить тростниковый сахар – по чайной ложечке на каждую порцию. Только тростниковый. Белый сахар убивает вкус виски. Лично я - без сахара. 

Горячий виски наливаем в толстостенный стеклянный бокал с ручкой (по совместительству, в нем очень уютно чувствует себя глинтвейн). Заодно, он и согреет бокал…ПОДЖИГАЕМ виски…Мы же хотим , чтобы из страсти разгорелся пожар! Огонь может быть и не виден. Но эмоции уже начинают пылать. Тушим пламя кофе, оставляя место для сливок. Обязательно накрываем бокал. Мы же будем играть «на контрастах» - горячее\холодное… Горячее - должно быть сохранено. Все как в жизни.

Взбиваем сливки. Достаточно 20% жирности. Когда объем сливок увеличился в два раза – наливаем сливки в бокал. НО! Для контраста температур важна слоистая структура – обжигающе горячий и страстный кофе –джентльмен и холод изящной красоты взбитых сливок – женщины. Поэтому сливки наливаем по кончику ножа.

И для завершения картины…На белоснежную поверхность сливок:  какао-порошок через ситечко…Хотя… Хоть с какао, хоть без какао…Ваш мужчина, уставший после рабочих стрессов, по глоточку будет возрождаться на глазах…Потому что – это для него…С любовью…